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| 材料（4人分） |
青いパパイヤ・・２個
ツナ缶・・・１缶
塩・・・少々
醤油・・・少々
植物油・・・適量
だし汁・・・お好みで |
| 作り方 |
| ① |
青いパパイヤは皮をむいて種をスプ－ンでとって、水にしばらくつけ、ザルにあげ水きりしておきます。太目の「おろし金」でパパイヤを線におろしておきます。 |
| ② |
鍋を熱し、その中に油を入れ①のパパイヤを炒め、鍋のふたをして弱火でしばらく炒めていきます。 |
| ③ |
パパイヤがしんなりやわらかく煮えてきたら、ツナを入れ、塩とこしょうで味をととのえます。好みで出し汁を加えていただくこともあります。
皆さん、南国のフル－ツ「パパイヤ」を一味違った調理法でうさがみそ～れ（召し上がれ）
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