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ソーミンチャンプル　材料（１～２人分）
夏の定番、そーめんを沖縄では炒めて食べることもあります。そーめん２束、にら（またはねぎ）半束、ツナ缶　Sサイズ半缶～1缶塩、こしょう、しょう油、鰹だしの素　少々
作り方
①	そうめんを硬めにゆでる。（1分半程）
②	フライパンに油をきったツナとにら（ねぎ）を入れ炒める。
③	ゆであがったそーめんを冷水でひやす。
④	粗熱がとれたら②に加える。
⑤	塩、こしょう、しょう油、鰹だしの素などを加えまぜる。
⑥	お好みで紅しょうがをのせてもおいしい！！