国産小麦と自家製レーズン酵母を使ったパンを作っているのが「やきむぎや」。
ココロとカラダに美味しいパンが人気で、わたしも「やきむぎや」のオープン当初から石垣島へ行くたびに、寄り道して買っています。

以前は川平のホテル「ゆがふ山原（やまばれー）」の中で営業していましたが
市街地に引っ越したので、買いやすくなりました。
宮良殿内の近くで、辺銀食堂があるゆいロードから徒歩で行けますが、お店の前の道が一方通行なので、
車の方はぐるりと回って路地に入ってくださいね。

http://www.yugafu-yamabare.net/yakimugiya.html