| レシピ提供 |
松本料理学院
ADD:那覇市泉崎1-9-13
TEL:098-861-0763 |
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| 材料（5人分） |
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具
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シロップ |
・ゴーヤー絞り汁…1/4カップ
・炭酸水…3カップ
・レモン汁…大さじ3
・レモンの薄切り…4枚
・氷…適宜 |
・砂糖…1/4カップ
・水…1/4カップ |
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| 作り方 |
| 1. |
・ゴーヤーは洗って表面の青い部分だけを卸し金で卸して布巾で絞る。
（写真は、コーヒーフィルターで代用しました。）
・水と砂糖を溶かしてシロップをつくり、冷ましておく。 |
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| 2. |
ゴーヤーの絞り汁にシロップとレモン汁を混ぜ入れる。 |
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| 3. |
グラスに氷を2〜3個入れ2を注き、次に炭酸水を静かに注ぎ入れ、レモンの薄切りを浮かせて供する。 |
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※ハチミツを加えると、より一層飲みやすくなります。 |
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