美ら島物語　紅いもパイ

材料
・紅いもきんとん…正味100g 　（作り方はこちら）	・市販のパイシート…1枚・卵黄…少々（塗り卵用）・水…少々・強力粉…少々（打ち粉）

作り方
1.	パイシートは冷凍庫から出し、打ち粉（強力粉）をふった台に置き、暑さ2mmに延ばす。パイシートを10cm角の正方形に切り分ける。
2.	1の中央に紅いもきんとんを少量のせる。
3.	２のふちに水で溶いた卵黄を塗り、対角面どうしを張り合わせる。
4.	230℃のオーブンで焼く25分程焼く。

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