| レシピ提供 |
松本料理学院
ADD:那覇市泉崎1-9-13
TEL:098-861-0763 |
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| 材料（10人分） |
・シークワーサー（絞り汁）…大さじ４
・水…２と1/2カップ
・砂糖…100g
・卵白…１個分 |
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| 作り方 |
| 1. |
シークワーサーは絞って、種を取り除いておく。 |
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| 2. |
鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、シロップを作って冷ましておく。 |
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| 3. |
ボールに１と２を混ぜ合わせ、冷凍庫で凍結させる。（約５時間程） |
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| 4. |
固まった３を冷凍庫から取り出し、木杓子でかき混ぜる。卵白を泡立てて、３と混ぜ合わせ、さらに冷凍する。 |
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| 5. |
冷やしたグラスまたは皿にアイスクリームディッシャーで取って盛りつける。 |
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