【たかしの店】


石垣市の新川にあるこのお店。
店の名前はオーナーの名前。

午前5時くらいまで開いているから、市内の居酒屋の従業員もお店が終わってからってくる、地元てぃの店。
店内はモダンな雰囲気だけど、料理にはかなりこだわっている。

その日仕入れた食材でその日のおすすめが決まるから、一日限りでメニューに載らないものもあるので、お店の人に聞いてみよう。
ちゃんぷるーなどの、うちなー料理も楽しめるが、南の海で採れたての、新鮮な海の幸をつかった創作料理も、素敵だ。

オーナーのたかしさんにモットーを聞いてみた、『楽しくお気楽極楽に、そして料理で幸せに』と語ってくれた。
おいしい料理と泡盛でまったりゆったり南の島の夜を過ごせる素敵なお店です。

あ、そうそう、ひそかにかなり、『沖縄そば』もおいしいですよ。