美ら島物語　- 沖縄の旬の食材を使った料理レシピ -　料理の鉄人道筆博南の島の旬を斬る！

　　　★ナーベーラーと石垣牛のサンラータン

ナーベーラーと石垣牛のサンラータン

材料　4人分

　作り方

		材料を、写真の様に切り準備する。
		中華鍋に酒・中華スープで味付けをし、の材料を入れ、沸いたら1分間炊き、味が決まれば片栗粉でとめ、黒酢・ラー油・卵の順で仕上げる。

鉄人の呟き

	★	シェフからのひと言アドバイス私達は、夏になると調理場のまかないで、この具沢山のサンラータンを作りこれにライスで1丁あがり！汗が出て、しゃきっとするよ。ほな作ってみてー

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