今回は、石垣牛がテーマである。
そう、石垣島の牛、である。


それを初めて聞いたときのボクの率直な気持ちは「オイオイここでもご当地牛かよ。もう○○牛というのには飽き飽きだぁ〜！」であった。
だってさ、ご当地牛というか銘柄牛というかブランド牛というか、まぁ呼び方はなんでもいいのだが、とにかく○○牛と名が付く牛は全国どこにでもいるじゃないですか。


いやマジで、いまや日本全国「○○牛」のオンパレードなのである。


松阪牛や神戸牛、前沢牛などの有名どころ以外にも、米沢牛、近江牛、但馬牛、宮崎牛、十勝牛、佐賀牛、飛騨牛などなど、ちょっと思いつく限りでも地方の名前をもった牛は10個くらいすぐ上がる。


思わず一句。せまい日本、そんなに違う牛がいる？


しかも、全国にこういう○○牛がいったいいくつあるかご存じですか？


なんと、139もあるらしいですよ、奥さん！

あたしゃ、イスから転げ落ちたです。１都１道２府43県で割ったらアータ、一県あたり約３つ、○○牛がいる計算になる。そ、そんなに牛、見ないけど…？（どこかで隠れて育成しているのか？）


しかも、この○○牛、「名前を登録すればよいだけで品質の規定はない」というではないか。
もちろん、品質を厳しく規定している牛も多い。だが、○○牛と名乗るだけなら登録オンリーでいいらしいのである。


うーむ。石垣牛は大丈夫なのだろうか…。