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| 与那原の細い路地の一角に「ひかり食堂」はある。創業50年以上という歴史を感じさせる、古びた佇まい。夏の暑い日、汗だくで入っていった私に「エー、水ぐゎーでも飲んで冷ますといいさぁ」とコップを差し出してくれた、おばさんのとびきりの笑顔。店いっぱいに広がる鰹の香りに包まれて、あったかい気持になった。「沖縄の食堂」、ここにあり。 |
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麺 |
平中麺 |
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スープ |
鰹＋豚骨＋昆布＋創業以来伝わる「秘伝の味」 |
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こんな人にオススメ |
老若男女、どなたにも食べてほしい味 |
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店に一歩入ったとたん、田舎のおばあちゃんちに入った雰囲気。「おばあちゃーん、ポーク玉子ちょうだーい」と言いたくなる雰囲気。けして広くはない空間だけど、本物の味が凝縮されて、全ての味があるという感じ。そば、野菜炒め、チャンプルー、味噌汁。その小さな空間に入っただけで、「おいしいぞー、うむい（思い）が詰まっているぞー」というのがわかる。それを感じた人はみーんな幸せよ、というお袋の味。スローフードの原型っていえるんじゃないかな。実令のスローフードは形じゃなく、中身。家族のために、素材を大切に使って作った昔のお母さんの味や、40年前の食堂が実令の思うスローフード。「ひかり食堂」みたいな店がもっと増えるといいなと実令は思っている。
 麺が見えないほど、たっぷりと盛られた三枚肉と野菜炒めとカマボコ。野菜炒めのパリパリとソフトな麺、甘みのあるスープがからんで、もう１口、あと１口と箸が進むのです。創業から50年。「ひかり食堂」の味がいつでも食べられる与那原の人は幸せだな〜思いました。舌から気持ちへ、じわじわっとくる味です。（助手） |
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・そば （大）400円 （中）300円
・肉そば 500円
・ソーキそば 600円
・煮つけ 600円
・トーフチャンプルー 500円
※その他、多数メニューあり |
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住所：沖縄県島尻郡与那原町与那原432
TEL：098-946-5312
営業時間：10時半〜18時半
定休日：金曜
駐車場：７台（共同駐車場） |
地図はこちら
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