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| 国際通りのほぼ真ん中、平和通りの向かい、沖映通りの入り口に佇むこの青い看板を、沖縄に旅した事のある人なら一度は目にしているに違いない。「むつみ橋 かどや」。半世紀もの間、愛されつづけてきたそばの味をぜひ一度、ご賞味あれ。（2008.9.28掲載） |
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麺 |
中中ちぢれ麺 |
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スープ |
豚骨ベースの白っぽいやや味くーたーのスープ |
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こんな人にオススメ |
濃い目の味が好きな人、豚が好きな人 |
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もし、「かどや」に駐車場があれば、１日500食は行きます。「かどや」は伝統的なそば屋の味であり、先代から受け継いだ味を今の主人は夫婦で守っている。あのスープと麺のからみは絶品ですね。僕の記憶の中では５本の指に入ります。麺にスープを入れて瞬時に双方が馴染むのかがわからない。やっぱりコツがあるんだろうなぁ。そして、値段もそんなに高くない。「かどや」が美味しいという事を知っている人は、さりげなく店に入っていく。で、知らない人は通り越す。だから、味にうるさいお客でもっている店。ファンが沢山ついている店。実令は大好きですね。昔は１週間に何度も足を運んだよ。強いていえば、やや柔らかめの麺なのに、どちらかというと硬麺好きの実令のハートを掴むのはナゼ？という感じ。硬麺好きでも美味しい！と思える究極の（スープとの）なじみ具合だね。
 いつもお店の前を通っているのに、入った事がなかった。名店というのは、私たちのこんな近くにあるんだな…と思わせてくれたお店。食べ応えのある麺と、コッテリしている様で実はあっさりと飲めるスープに紅しょうがが丁度いいアクセント。泡盛の風味たっぷりの三枚肉もじっくり煮込まれていて、トロリ柔らか。国際通りのほぼ真ん中とアクセスも良いので、旅の途中で美味しいそばを食べたくなったらぜひ、足を運んでみてください。（助手） |
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・かけそば（肉なし） 300円
・ロースそば 450円
・三枚肉そば 500円
・ソーキそば 600円
・いなりずし １皿（２個） 100円 |
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住所：沖縄県那覇市牧志1-3-49
TEL：098-868-6286
営業時間：11時半〜20時 |
定休日：火曜
駐車場：なし |
地図はこちら
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