このお店をオススメするのは、JTAキャビンマネージャー上原さん（宮古・来間島出身）。上原さんのもう一つの顔は琉球舞踊家。96年琉球新報・古典芸能コンクールの新人賞、99年には優秀賞を受賞。フライトと県内外活動の舞踊公演をこなすエネルギッシュな日々を送っています。 そんな上原さんのお気に入りのお店は、ホテル日航八重山の最上階にあるメインレストラン「CAPRICORN」。石垣ステイ（宿泊）の時には仲間と必ず訪れるところ。 上の写真ではわかりにくいのですが、上原さんの背後には竹富島、小浜島、西表島など八重山諸島の島々が美ら海にちりばめられたように広がっています。 ▼二人で食べて、この三品で充分におなかいっぱいになります。 蛸の柔らか煮・焼いたじゃがいも添え 1.400円 海の幸のトマト風味パスタ 1.700円 アンチョビガーリックトースト 700円 じっくりと煮込んだタコを柔らかく仕上げました。煮込んだ蛸のソースをベースにカレー粉で風味を付けた、オリジナルソースが柔らかい蛸の味を引き立てます。 ベーシックなトマトの風味と、帆立や海老の風味を程よくミックスしたソースがガーリックの香ばしさに 引き立てられてバツグン！ ホテル自家製のフレンチバケットに、アンチョビとガーリックをすり込んだ特性バケット。ほんのりと焼けたバケットにアンチョビの塩味と、ガーリックの香ばしさが食欲をそそります。 ホテル日航八重山 CAPRICORN(カプリコーン) 石垣市大川559 Dinner 18:00-22:00 Bar 21:00-24:00 地図

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