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| イタリアワインを中心に常時50種類以上のワインがセラーにストックされています
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この店のご主人兼ソムリエは、函館出身の大岩さんです。大岩さんは沖縄では数少ないシニアソムリエの資格をお持ちのかた。
ご本人は謙遜して「モグリのソムリエです」とおっしゃっていますが、ダイビングが好きで石垣島を離れられなくなり定住して18年になるそうです。
北海道出身ということもあり、ここではシーズンになると蝦夷鹿のステーキもメニューに加わるそうです。石垣で蝦夷鹿が味わえる？？？？
冬だけのメニュー チーズフォンデュ（￥1,000）もおすすめ。石垣でも寒い時はあるのです。
この他、ピザマルゲリータ(900円)、石垣牛のステーキ(1800円)、得々コース(パスタ、サラダ、ステーキで2500円)などリーズナブルで美味しい料理がいっぱいです。
島野菜サラダ（￥1,000）八重山で採れた野菜だけをつかったヘルシーな一品。 紅芋、オオタニワタリ（ピーマン色）、ゴーヤー（にがうり）、アダンの新芽（薄いｸﾞﾚｰ）、島にんじん（黄色の人参）、パッションフルーツのカクテルソース（中央）。
まるで白いパレットに絵の具がのっているようです。
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Vino et Vin （ヴィーノ・エ・バン)
石垣市大川286Withビル2F
Tel:0980-82-1143
Fax:0980-83-1428
地図 
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（2001.03.01掲載） |
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