 |
 |
泡盛の原材料のタイ米。
タイ米を使う訳は、泡盛自体がタイから伝わったという説がある。 |
|
山の中腹、小浜島を
見下ろせる 場所にある
八重泉酒造。
ここの泡盛は工場内から
湧き出るお水から
作られている。 |
|
 |
今、島内だけでなく本土でも注目を集めている「黒麹酢」は、泡盛の製造過程で生まれる「黒麹もろみ」から自然発酵されるノンアルコールのお酢。
クエン酸を始め10種類のアミノ酸が入っている。新陳代謝を促し、疲労回復にも効くという。
99年には優良特産品の優秀賞に輝いた。 |
|
 |
一番人気のお酒
「八重泉樫樽貯蔵（古酒）」 |
|
|
 |
|
泡盛の他にも石垣産パイナップルで作られたワイン、ハブ酒なども。ミニボトル３本セットはお土産にピッタリ。 |
 |
| 生きたまま泡盛に漬けられたハブ。 |
|
|
|
| MENU |
| パイナップルワイン |
1,200円 |
| ハブ酒3.3㍑ |
33,000円 |
| ミニ3本セット |
1,000円
（税込み） |
|
|
|
|
|
