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個性的な味が楽める
宮古のおふくろ的なお店 |
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| 「おふくろ亭」という名前の由来を聞いたら、「以前、沖縄本島の『おふくろ』という店にいたので、そこからとった」ということ。 |
"兄貴"と地元の男性陣から呼ばれている店主の武富敏（たけとみさとし）さん。
温和な外見どおり、ゆっくりゆったりとした方で、がむしゃらにというより、着実に自分らしい料理を作り上げてきた、というイメージ。
探求心豊富で、すしの天ぷらを作ったり、はちみつをうなぎのタレに使ったり、常に自分にチャレンジしていらっしゃいます。 |
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このお店の特等席は何と言っても、カウンターの５席。おいしい食事をしながら、武富さんのあたたかい話で大満足できますよ。
宮古産の「なまりぶし」を使っただしのとり方にも、凝っています。最初はうなぎ専門店としてはじめただけあって、うなぎの定食などもあります。
夏は予約ができない状態だというほどの人気。プロ野球のキャンプシーズンになると、野球選手たちでも賑わっています。
「味の個性化をめざす」おふくろ亭で、宮古のおふくろの味を味わってみるのもいいですね。
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| ▲ へちまみそ炒め \800 |
▲ イカスミ汁 ￥1300 |
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| DATA |
MENU |
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宮古島市平良字西里587-4 |
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0980-72-0744 |
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12：00-23：00
不定休、年末年始は営業 |
| 地図 |
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・ソーメンチャンプルー
・ラフテー （豚三枚肉の角煮）
・アーサ天ぷら
・海ぶどう
・うなかつ定食
・うなぎ定食
・とんかつ定食 |
￥800
￥700
￥600
￥800
￥1000
￥1000
￥1200 |
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