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ぽうちゃたつや
お店のスタッフ
グルクンのひらき


東京で料理の修行を積んできた宮古島出身のご主人、辰哉さんがオープンさせた、地元の料理が味わえる居酒屋です。
地元の人が食べてくれないと意味がない、と地元の若いファンが多いお店。そして、観光客の人たちにも宮古の四季を分かってもらおうと、四季折々の料理を表現しています。
素材そのものを味わうシンプル料理で、旬に敏感になれるお店です。
グルクンのひらき沖縄の県魚"たかさご"を地元でもめずらしい自家製干物にしました。
紅いもサラダ がんもどき コブシメ煮つけ
紅いもサラダ ポリフェノールいっぱいの紅イモを自家製紅イモチップにして野菜とあわせて! がんもどき 海水とうふと野菜をあわせて手造りしています。揚げたてをどうぞ! コブシメ煮つけ 多良間島のぽうちゃ直伝の味!

「ぽうちゃ」とは、多良間島の方言で、祭事・御祝い事等に料理を担当する「料理当番」の意味。
DATA
宮古島市平良字西里275
0980-73-3931
18:00-23:30
(L.O.23:00)
火曜定休
地図
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(2015.05.18更新)



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