宮古島の地酒、多良川（たらがわ）の泡盛は、城辺町の上比屋森の麓から涌き出る伏流水と伝統の黒麹を使った大自然の中で育てられたもの。 宮古島の地質は、サンゴ礁が隆起してできていて、浸透性の高い琉球石灰岩からなっている。雨水は自然にろ過されて、ミネラルを多く含んだ硬質の地下水になります。 多良川の泡盛はこの水で作られ、芳醇な風味を生み出します。
工場はさとうきび畑の広がる中にあり、モーツァルトの曲を聞かされて育ったお酒はおおらかでまろやか。 できたてだとアルコール分60度はあるというお酒を飲んでも、なぜかキツくなく、いくらでも飲めるかも、と思ってしまいます。 DATA 宮古島市城辺字砂川85 0980-77-4108 0980-77-7705 HP http://www.taragawa.co.jp 地図

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