 |
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
||||||
|
||||||||
 
ハーブの園の料理は、野菜、ハーブ、玄米、粉、グルテン（植物性たんぱく質）などでつくるベジタリアン料理で、動物性たんぱく質は一切使いません。 また、野菜やハーブを育てる肥料は、自分たちで飼っている馬の糞を使用するほどのこだわりようです。 |
|
 
|
おすすめのおまかせ定食（\2,000） 玄米ごはん、冬瓜の煮物、ゴーヤーとグルテンのパイ、アロエのサラダ、田芋、植物性フライなどの献立。 これにデザートの自家製ケーキとハーブティーがつき、男性でもお腹がいっぱいになります。 どの料理も野菜やハーブの自然な味がしっかりと感じられ、またベジタリアン料理にこんなに豊かな味わいが出せることを始めて知りました。 |
| よもぎぞうすい（\500） 沖縄の薬草フーチバー（よもぎ）を使った玄米のぞうすい。ぞうすいの湯気とともにのぼるフーチバーの香りが体の中をきれいにしてくれそうな予感をさせます。 |
   |
||||||||||||||
| ハーブひらやーちー（\400） 「ひらやーちー」とは小麦粉をクレープ状に焼いたものです。普通はねぎやにらを入れるのですが、ハーブの園ではバジルやセージ、ナスタチウムなどを使い、香りと彩りのよい上品なひらやーちーになりました。 |
  |
||||||||||||||
|
|
|
| この記事に関するご意見・ご感想をこちらまでお寄せ下さい。 |
 |
