肩ロース100ｇ／580カロリー 今注目を集めている沖縄在来の黒豚と紅豚「三源豚（通常の品種）」を掛け合わせた「紅豚」の上品質な肩ロース（Bロース）を使用しカツハンバーガーに致しました。宜野座・金武・具志川の畜産農家が丹精もめて育てた「沖縄紅豚」のみを使用。又、バンズ（バン）は沖縄のウコンを使用した特製バンズ使用し、ソースは島らっきょうを入れたオリジナルソースを使用。カツには生のパン粉を使用しております。
ミンチ100ｇ／630カロリー 「沖縄紅豚」の肩ロース・もも・腕に上質な紅豚のラードを使用。ミンチにブレンドしカツハンバーガーに致しました。
