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Okinawan Cafe cafe list original cafe recipe

材料
・マンゴー…1コ
・砂糖…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・粉寒天…小さじ1弱

つくり方
1. マンゴーは皮をむき、ミキサーでピューレ状になるまで撹拌する。
2. 1のマンゴーとレモン汁と牛乳をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 鍋に水1カップ、砂糖、粉寒天を入れてゆっくりと混ぜながら弱火にかける。沸騰した後、さらに1分程煮る。
4. 3の鍋を火から下ろし、少し冷ましてから2に加えて混ぜ合わせる。
5. 4を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
マンゴーゼリー フローズンヨーグルトパイン スムージー ポーポー タコライス ヒラヤーチー
(2002.07.25掲載)




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