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※地方発送可。商品には添加物は一切加えられていないため、冷凍保存をおすすめします。つめたく凍らせた冬瓜漬けは、ひと味違った味わいです 。
取材協力:謝花きっぱん店
那覇市松尾1-5-14
tel:098-867-3687


橘餅(きっぱん)は、かつて琉球王朝で高位の人のみが口にできたお菓子。沖縄産のミカンであるクニブ(九年母)やカーブチーが原料だ。一方の冬瓜(とうが)漬けはシブイ(冬瓜)を砂糖煮したもの。どちらも大変手間がかかるため、製造・販売を行っているのは、今では謝花きっぱん店ただ一軒のみである。小さく切られた橘餅をお茶とともに味わう。ほろりとくずれる。甘味と苦味。クニブのいのちそのものを頂いている。単純に美味しい。けれど、襟を正して食べたい琉球の銘菓だ。

ひとつひとつ丁寧に作られていて、とても素敵なお菓子だと思います。 まるで京菓子のよう!(ニライさん)

大切なお客様をお迎えする時やお茶会のために、取り寄せていただいています。沖縄の違った一面を垣間見ることができる、とても上品かつ奥行きの深いお菓子です。(motocoさん)

大人のためのお菓子。これを食べると、琉球王朝の歴史について学びたくなります。(ととろんさん)

(2015.06.18更新)




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