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「黒潮海塩 アダンの夢（250g 500円）」。まろやかで、ほのかな甘みさえ感じるこの塩でアーサ汁を作ると、それは美味しい。まるで、海そのものの様な味わい。海水を汲み上げ、じっくりと焚いた塩には、ミネラルがたっぷり含まれています。
元はといえば、製造元である九州商事株式会社が自社製品である醤油と味噌をさらに美味しくするための塩を、日本中くまなく捜し、与那国に行き着いたのが始まり。
黒潮が渦巻く与那国の海は流れが速く、淀む事がないので、格別にきれいな海水が摂れるのだそうです。 |
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初めて塩を作ったのは、昭和58年。海岸に小さな釜を置き、少数のスタッフで10kgの塩を作りました。それから２年後の昭和60年に工場を建設。現在に至っていますが、海水を汲む時は、工場から25ｍ下の海面にスタッフ自らポンプをかついで行くなど、手間のかけ方は、昔と変っていません。
商品は全て地元に還元するというポリシーのもと、工場での直売は行っていませんが、空港売店や島の商店で購入する事ができます。
ぜひ１度、この丁寧に作られた塩を味わってみて下さい。そして、味わった後は、この塩ができるまでの過程をぜひ、ご覧になって下さい。美味しくて安全な塩を届けたい、というスタッフの熱意を、ひしと感じるはずです。（2004/2/6取材） |
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ＤＡＴＡ
・住所：沖縄県八重山郡与那国町4022-1
・問合せ先：TEL 09808-7-3008（代）
・見学：可。必ず電話連絡の上、お越しください。
・URL：「アダンの夢」
・空港から:車で約10分 |
| ・近くには： |
【名所】 |
久部良バリ、アダンの夢与那国工場 |
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【食べる】
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ユキさんち |
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