沖縄では ジーマミ豆腐*1 や ピーナッツ黒糖*2 としてよく食べられています。近年では大手製菓会社にも卸し、チョコレート菓子等に加工されたり、村の農産物食品加工センターがピーナッツアイス (１個200円。これがまた濃厚で美味！！) として売り出しています。

また残ったピーナッツの殻を再利用出来ないものかという考えから、観光協会の方々が殻に色付けをし、とっても可愛いジーマミ人形(200円)としても売り出されています。

別名 ピーナッツアイランドとも言われる伊江島 (伊江島を上空から見るとピーナッツの形に似ているらしい) 。お越しの際は是非美味しくて可愛いピーナッツのこと思い出してみて下さいね。

＊１　大豆ではなくピーナッツから作られた豆腐のこと。

＊２　ピーナッツに黒糖をからめた沖縄の昔からのお菓子のこと。