１月に入り、寒さも一層厳しくなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
早いものでついに２００８年を迎えました！！
皆様はどんなお正月を迎えましたか？
沖縄で年越しそばといったら日本そばではなく沖縄そばを食べる．．．ということはご存知の方も多いと思いますが、沖縄ではお正月に必ずお雑煮を食べるという習慣はなく、「中身汁」やイナムドゥチ」を食べるそうです。
残念ながら、私はまだ一度も食べたことがないのですが、今度食べてみたいと思っています☆☆
3月発行の紙面アテプリで「中身汁」の作り方を紹介する予定ですので皆様もぜひ作ってみてください。

最後になりましたが、今年も皆様にとって素晴らしい１年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。また引き続きご愛読して下さりますようお願いいたします☆☆