皆様こんにちは。全国各地で30度を超える猛暑が続いておりますが、いかがお過ごしですか？

今年の沖縄の8月は大忙しっ！！まず、“2010美ら島沖縄総体”が沖縄各市町村で行われており、灼熱の太陽の下、白熱した戦いが繰り広げられています。また甲子園では、春センバツの覇者、興南高校が出場します！

そして、沖縄にとって今月の最大のイベントは、お盆です。

沖縄のお盆は、旧暦で行うのが一般的。お仏壇のある家に親戚が集まり、みんなでご先祖様をお迎えします。沖縄では、店を休みにする所もあるくらい、お盆はお正月と同様、大切な行事の一つなのです。期間は本土と同じ三日間。盆入りを“ウンケー”、中日を“ナカヌヒー”、最終日を“ウークイ”と呼んでいます。

沖縄のお盆は楽しいことがいっぱいです。まず一つ目はエイサー。エイサーはもともと、お盆に先祖の霊を送り出すために出来た芸能だそうで、青年会がそれぞれの地域でエイサーを踊る“道ジュネー”が行われます。また石垣島では、あの世からの使者である、おじぃとおばぁが各家をまわり供養する独特の行事もあります。

そして、私にとって、とても楽しみにしているのが、盆入りのウンケーに食べる、祖母のくふぁじゅーしぃ！！ほとんどの家庭でお盆にじゅーしぃが作られ、お仏壇にお供えし、その後みんなで食べます。くふぁとは“硬い”という意味で、じゅーしぃとは“炊き込みご飯”のこと☆

今回のWebアテプリは、お盆で食べる山内家の“くふぁじゅーしぃ”またの名を“ウンケーじゅーしぃ”の作り方をご紹介します☆